Antioxidáns gyümölcsök
Manapság egyre inkább nagyobb szüksége van szervezetünknek az antioxidánsok által nyújtott védelemre, mint korábban bármikor. A szervezet számára természetes és mesterséges módon is juttathatunk be antioxidánsokat, a legtöbb vitamin is részt vesz a hatékony antioxidáns védelemben, de több száz, a természetben előforduló gyümölcsben is megtalálhatók. Hogy melyek ezek az antioxidáns gyümölcsök?
Ribizli: A legjelentősebb antioxidáns gyümölcsök egyike a ribizli, amely kálium, kalcium és foszfor mellett rendkívül jelentős mennyiségben tartalmaz citromsavat és pektint is.
Szilva: Az antioxidáns gyümölcsök között a szilvában különösen nagy mennyiségű klorogénsav található, ami képes semlegesíteni a környezetből érkező rákkeltő anyagokat, így például a cigarettafüst nitróamizonjait.
Áfonya: Az áfonyában megtalálható antioxidáns vegyület – pterostilbene – rendkívül hatékonyan száll szembe a szabad gyökökkel, így képes megakadályozni a vastagbélrák kialakulását. Az antioxidáns gyümölcsök közül az áfonya képes a leghatékonyabban szembeszállni a rákkal.
Görögdinnye: A görögdinnye az antioxidáns gyümölcsök közül a leggazdagabb a paradicsomból is kimutatható likopinban. Ez az antioxidáns vegyület a leghatékonyabb a szív- és érrendszeri betegségek ellen, de a daganatos megbetegedésekkel szemben is védelmet nyújt.
Narancs: A narancs köztudottan magas C-vitamin tartalommal bír, de ennél sokkal fontosabb, hogy közel kétszáz antioxidáns vegyületet is tartalmaz, így az egyik leghatásosabb antioxidáns gyümölcsök egyike, amelyben béta-kriptoxantin található meg a legnagyobb mennyiségben.
Ananász: Akárcsak az antioxidáns gyümölcsök többsége, úgy az ananász is többféle olyan molekulát tartalmaz, amely gátolja a rákkeltő anyagokat, így például a nitrozaminok felgyülemlését.
Szőlő: A szőlő azok közé az antioxidáns gyümölcsök közé tartozik, amely a leghatékonyabb védelmet nyújtják a szabad gyökök ellen, mindemellett pedig képes szabályozni a vér koleszterinszintjét is.
Meggy: Jelentős mennyiségű antocianin tartalma miatt a meggy azok közé az antioxidáns gyümölcsök közé tartozik, amelyek képesek a vértisztításra, de agyserkentő és gyulladáscsökkentő hatása is elvitathatatlan.
Sárgadinnye: A sárgadinnyében rengeteg béta-karotint találunk, amelyet a szervezetünk A-vitaminná tud átdolgozni, így az antioxidáns gyümölcsök közül az egyik olyan finomság, amely képes védelmet biztosítani a nyiroksejtek számára.
Citrom: A gyümölcsben nem csak rengeteg C-vitamin, hanem különféle antioxidánsok is találhatók, így flavonoidok és tangeretinek, amelyek az emlőrák kialakulásában nyújtanak segítséget. Az antioxidáns gyümölcsök közül a citromfogyasztás jótékony hatással van a nyirokrendszerre is.
Eper: Az eper azok közé az antioxidáns gyümölcsök közé tartozik, amelyik nem csak belsőleg, hanem külsőleg is alkalmazhatók, így a bőr öregedése ellen éppen úgy használhatók, mint a daganatos betegségek kialakulása ellen.
Körte: Pektintartalma miatt a körte képes semlegesíteni a szabad gyököket, így azok közé az antioxidáns gyümölcsök közé sorolható, amelyeknek köszönhetően a nehéz fémek könnyebben kiürülnek a szervezetből.
Alma: Az almában rengeteg fenolsav található, így az hatékony védelmet nyújt a rákos megbetegedésekkel szemben, sőt az antioxidáns gyümölcsök közül az almában még rengeteg glutation is megtalálható, amely az immunrendszer erősítéséért felelős.
Cseresznye: A cseresznyében megtalálható klorogénsav és fenolvegyület könnyedén semlegesíti a természetből érkező rákkeltő anyagokat, de az antioxidáns gyümölcsök között rengeteg kvercetin is található benne, ami szintén a daganatos megbetegedések kockázatot csökkenti.
